地産品一覧
①佐保姫のゆずケーキ
地産品の説明&食感
兵庫県猪名川町名物の佐保姫のゆずケーキで
す。猪名川町産の柚子をふんだんに使用。食
べた瞬間に、柚子の香りが広がり、程良い甘
味と酸味を楽しめます！そして、上にコーテ
ィングされているパータグラッセが、良いア
クセントになっており、柚子の味を引き立て
てくれています。冷蔵庫で少し冷やしてみる
と、食感が変わり(板チョコのパキッと感)、
違う楽しみ方が出来ます。卵にも猪名川町産
烏骨鶏を使用した、おすすめしたい地産品の
一つです。
②巫女うどん
地産品の説明&食感
京都府京丹波町名物の巫女うどんです。京丹
波町産の黒大豆をきな粉にして練り込んだ、
半生の黒豆うどん。茹でる前の麺は、黒豆き
な粉の芳ばしい良い香りがして、食欲をそそ
ります！かけと冷やしうどんの両方の楽しみ
方が出来ます。かけうどんにして食べると、
黒豆きな粉の香りと共にうどんのコシを感じ
ることの出来る一品です。麺の茹で時間にも
依りますが、規定の時間ならコシのある麺が
好みの方におすすめです♪また、添付つゆが
しっかり絡み、うどんの美味しさを引き立て
てくれます。
③能勢米粉やわらか煎餅
地産品の説明&食感
大阪府能勢町産の能勢米粉やわらか煎餅です。
能勢産キヌヒカリ米粉を使用した煎餅。見た目
は丸いお煎餅ですが、生地がやわらかい。大判
焼きや御座候の生地をやや硬めにしたイメージ
です。生地を食べるとほんのり甘さを感じるこ
とが出来ますが、蜂蜜を入れているようです。
生地だけ食べても美味しくて、挟んでいるつぶ
あんが程良い甘さなので、しつこくなく飽きが
来ません。家族でおやつとして食べたいおすす
め地産品です。
④大黒本しめじ
地産品の説明&食感
京都府京丹波町名物の大黒(だいこく)本しめ
じです。画像を見ると分かりますが、圧倒的
な存在感に驚かされます。これ、しめじ？と
思いますが、しめじなんです！どんな料理が
合うのか気になりますが、天ぷら・酒蒸し・
すき焼きにとパッケージに記載ありました。
シンプルに油・塩・こしょうで炒め物で食べ
てみると、しめじ本来の味が楽しめました♪
シャキシャキとしっかりとした歯応えで、噛
んでいくと旨味が出てきます。焼き肉のタレ
でタレ焼きにしても良し。試しに、まぜそば
に具材として入れてみたところ、タレとしっ
かり絡んで美味しかったです♪一品にボリュ
ームが出せる上に食感と旨味が楽しめて、お
すすめしたい地産品の一つです。
⑤能勢のまるごと柚子ジャム
地産品の説明&食感
大阪府能勢町産の柚子ジャムです。能勢産の柚
子を使用したジャム。画像をみてもらえると、
粒々があるのが分かるかと思いますが、柚子の
皮までまるごとジャムにしてるんです。開封し
てみると、柚子の甘酸っぱい良い香りがして、
食欲をそそられます。まずは、スプーンで食べ
てみてください。その香りとともに、しっかり
とした柚子の甘味が酸味と良い感じにマッチし
た食感を味わうことが出来ます。砂糖を入れて
いるだけなので、柚子本来の味を楽しむことが
出来ると思います。トーストにもちろん合いま
すが、私のおすすめはプレーンヨーグルトに添
えることですね。大きいスプーンでいっぱい頬
張ってみてください、能勢町産の柚子ジャム、
おすすめしたい地産品の一つです。
⑥桃ピューレ キーマカレー
地産品の説明&食感
兵庫県加東市産の桃ピューレのキーマカレーで
す。加東市産の桃を使用したカレー。桃がその
ままルーに入っているのではなく、ピューレに
してカレーのルーや具材と、じっくり煮込んで
います。兵庫県立社高等学校家庭クラブが、加
東市特産加工品開発研究会と共同開発した地産
品になります。キーマカレーは辛そうなイメー
ジがあるかもしれませんが、食べてみると、子
供でも食べれる辛さ(中辛かそれ以下)と思いま
す。桃のピューレやトマトケチャップが、辛味
をマイルドにして、まろやかな口当たりを与え
ているのでしょうね。香辛料は入っていますが
が、数種のスパイスを使用したカレーと違い、
玉ねぎやピーマン等の甘味や旨味を活かしたカ
レーですね。キーマカレーとして商品開発した
ところも、おすすめしたいポイントですね。
⑦播州百日どり とりめしの具
地産品の説明&食感
兵庫県多可郡多可町特産の播州百日どりのとり
めしの具です。播州百日どりがたくさん入って
ます。パウチをお湯かレンジで温めて、炊いた
ご飯に混ぜるだけで、美味しい鶏ご飯が食べれ
ます。冷蔵庫保存のものと常温保存のものがあ
り、保存料による賞味期限に違いがあります。
画像のものは冷蔵庫保存で、こちらを購入して
みました。炊きたてご飯にのせてみたところ、
具材たっぷりで鶏肉も多め。鶏肉を一口食べる
と、めっちゃ柔らかい。ごぼう・にんじん・油
揚げ・高野豆腐・こんにゃくと、具材がたっぷ
り入っており、いりこと昆布だしが良いのか、
しっかりとした味付けで、ご飯がすすみます。
味が具に上手く染み込むように工夫してること
で、鶏肉の柔らかさが出てるのでしょうかね。
二合用を食べましたが、三合用にしてもっと食
べたかったっと思える一品で、おすすめしたい
地産品の一つです。
⑧あきひめのコンフィチュール
地産品の説明&食感
京都府京丹波町産のあきひめのコンフィチュー
ルです。誠志郎農園のいちご(品種:あきひめ)を
使用しています。コンフィチュールは初めてで
したが、ジャムと違って果実と果汁を分けて加
工するようで、果実の食感と果汁の甘味のどち
らも楽しむことが出来ます。一口食べると、苺
の甘酸っぱい香りと共に、砂糖のみで甘味料を
使用していないことで、苺本来の甘さと風味が
味わえます。後味に、ほんのりレモンの味わい
がします。また、コンフィチュールは一般的に
保存食とされますが、この商品は保存料着色料
が入っておらず、身体に良いのも特徴です。ト
ーストにかけるのも良いですが、果汁が多いの
で飲み物に加えるのが良いですね。また、私は
ヨーグルトアイスにかけてみましたが、かなり
美味しかったですよ。ぜひ試して欲しいのは、
あきひめのコンフィチュールフローズンヨーグ
ルトアイス、これは本当におすすめです。作り
方を画像で紹介していますので、よろしくどう
ぞ。
⑨プレミアム丹波白雪
地産品の説明&食感
兵庫県丹波市産のプレミアム丹波白雪です。名
物の丹波大納言小豆と丹波白雪大納言小豆を使
った地産品になります。画像を見てもらえると
分かりますが、形は洋菓子のオムレットのよう
ですね。生地表面にどーんと、大粒の丹波大納
言小豆が見えています。しっかりとした甘味に
加え、奥深い味わいがあります。生地はカステ
ラに近いような感じですが、ほろほろと白雪み
たいな感覚でした。商品名にある白雪をイメー
ジしているのかも？しれませんね。私がこの商
品に惹かれた理由が丹波白雪大納言小豆で、初
めて聞いたので気になって、即買いしてしまい
ました。中につぶ餡でたっぷり入っており、大
納言小豆とは違い、あっさりと上品な甘味があ
り、一口食べた時のマッチングに驚きました。
客人が来訪した際の茶菓子にしたい、そのよう
なおすすめの地産品です。
⑩猪名川の百花はちみつ
地産品の説明&食感
兵庫県猪名川町の特産品の猪名川の百花はち
みつです。猪名川町にある花を蜜源として、
数種類の蜂蜜があるんです。私が食べてみた
のは、れんげ(蜜源はれんげの花)・芒種(蜜源
はへアリーベッチや栗)・烏山椒(蜜源は烏山
椒)の三種類です。れんげはれんげの花の香り
を楽しみつつ、程よい甘さでしつこくない感
じ。トーストにはこれが良いかなと。芒種は
しっかりとした甘さあり、ヨーグルトに最適
かなと思います。プレーンがおすすめです。
烏山椒は甘さの中にややパンチの効いたスパ
イシー蜂蜜です。飲み物に入れると良いかも
しれませんね。辛いとかそういうのではない
ので、子供でも好きになれる味です。蜂蜜っ
てこんなに違いがあるんだ、と驚きました。
ちなみに、画像でUPしましたが、粘度にも
違いがあって、れんげが一番粘り気があり、
烏山椒がさらっとしてます。好みは人それぞ
れですが、れんげから一度試してみてはいか
がでしょうか。これも、私のおすすめの地産
品です。
⑪UMEUMEキャンディ
地産品の説明&食感
京都府京丹波産のUMEUMEキャンディです。
京丹波産の梅を使用しています。梅ピューレと
砂糖に水飴だけで作っており、梅の味を楽しめ
ます。爽やかでフルーティーな香りがしつつ、
酸っぱい梅という訳でなく、梅の酸味の中に程
よい甘味がして、梅が苦手な人でもフルーツ飴
として美味しく食べれる食感です。使用してい
る梅が青梅ではなく完熟梅であることで、この
ような食感になるようです。酸味の強い梅の味
が好みの方には、物足りなく感じるかもしれな
いですね。青梅を追熟させると完熟梅になり、
完熟梅は自然と落ちるのですが、傷が付かない
ように落ちる前に収穫したものを使用されてい
ます。青梅は酸味が強いのですが、完熟梅は果
物のジューシー感にフルーティーな香りがし
て、梅干しや梅ジャムに適しているようです。
子供のおやつに口さみしい時にあったらいいね
👍、そんなおすすめの地産品です。
⑫準備中
地産品の説明&食感
生産者と消費者を繋ぐ架け橋になれれば幸いです
地産品の販売も検討していく予定です
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